Спасибо, что выбрали меню из Бистро54
Команда Бистро54 и Багетной мастерской подготовила рекомендации по сервировке и хранению блюд. Желаем вам приятного аппетита и счастливого Нового года!
Рекомендации по сервировке и хранению
  • Пате-н-крут
    Французкий мясной пирог в тонком тесте.

    Состав: куриное филе, говяжий фарш, рийет из утки, чернослив, вино кр сухое, горчица зернистая, шалфей св, желатин, специи паприка сладкая, паприка копченая, мускатный орех, перец черный молотый, фисташка, тимьян св, яйцо, соль, мука пшеничная, сливочное масло.

    Условия хранения: хранить в холодильнике, срок хранения: 4 дня

    Рекомендации: Это холодная закуска. Рекомендуем нарезать кусочками толщиной 1 см и подавать с аккомпанементом из тушенных овощей или салата из зеленых листьев. Хранить в холодильнике, срок хранения: 4 дня
  • Галантин из курицы
    Французкое блюдо из куриного фарша со специями.

    Состав: курица тушка, яйцо куриное, розмарин, сливочное масло, мелкая морская соль, орех фисташка, бекон в/к, черный молотый перец.

    Условия хранения: хранить в холодильнике, срок хранения: 4 дня

    Рекомендации: можно подавать и как холодную закуску и как горячее блюдо. Перед подачей подогреть в духовом шкафу на среднем огне 20 минут. Хорошо сочетается с легким овощным салатом и гарнирами из картофеля.
  • Рыбная кулебяка
    Традиционный русский многослойный пирог.

    Состав: лосось, треска, рис жасмин, лук репчатый, шампиньоны, соус бешамель (мука пшеничная, масло, молоко, сливки, лимон, мускатный орех) яйцо куриное, шниит, блины (молоко, сахар, соль, яйцо куриное, масло растительное, мука пшеничная, вода), шпинат, грибы

    Условия хранения: хранить в холодильнике, срок хранения: 4 дня

    Рекомендации: перед подачей подогреть в духовом шкафу на среднем огне 15 минут. Подавать с легким салатом из зеленых трав.
  • Ромовые бабы
    Условия хранения: хранить в холодильнике, срок годности 14 дней.

    Рекомендации: идеально сочетаются с чашкой эспрессо. Обратите внимание, что продукт содержит алкоголь.
  • Королевская Галета
    обратите внимание, что внутри королевской галеты спрятана фарфоровая фигурка.
Жизнь — это маленькая кухня, на которой мы готовим блюда под названием «счастье». Универсального рецепта нет — только нам решать, какие ингредиенты мы будем в них добавлять
Поль Бокюз, французский шеф-повар
Made on
Tilda